C’est au cœur du Trégor sur la côte nord de la Bretagne au bout de la 'Presqu’île Sauvage', face à l’océan au milieu d’un paysage sauvage et authentique, que Martine et Jean Donnay ont choisi d’installer leur distillerie Glann ar Mor (Littéralement 'Bord de la Mer' en Breton) en 1999.
L’environnement maritime est empreint tant de rudesse – quand soufflent les vents dominants – que de tendresse.
Une colonie de phoques y a trouvé son bonheur, ayant élu domicile sur un des nombreux groupes d’îlots que l’on aperçoit devant la distillerie.
Le paysage est sans cesse transformé par le mouvement des marées, qui dans la région ont une amplitude atteignant la douzaine de mètres de dénivelé aux périodes d’équinoxe.
Dans ce pays de traditions, hanté par les légendes Bretonnes et Celtes, cette presqu’île extrême des Côtes d’Armor constitue un cadre sortant de l’ordinaire pour l’implantation d’une distillerie unique, dans la plus pure tradition Celte.
Malgré la beauté de l’environnement, ça n’est pourtant pas pour cette raison que Glann ar Mor y est implantée : l’on sait en effet que les deux tiers de la qualité et du caractère d’un whisky dépendent directement des conditions de sa longue période de maturation.