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La Ferme Marine du Trieux


12, route de Coz Castel

22500 PAIMPOL

Tél. 02.96.20.42.07

Mail : fermemarinedutrieux@gmail.com

Site : www.fermemarinedutrieux.fr    

                         

Descriptif : 
   
Depuis 1986, la  ferme est installée au bord du GR 34 qui longe la rivière du Trieux sur la retenue d'eau du moulin à mer de Coz-Castel en Paimpol. Elle est spécialisée dans l'aquaculture marine. Notre élevage en mer, de truites arc-en-ciel, est situé sur le domaine public maritime, dans l'embouchure du Trieux, entre le pont de Lézardrieux et Loguivy-de-la-Mer.

Nos truites fumées, une fois emballées sous-vide, se conservent pendant 35 jours au réfrigérateur. Il est aussi possible quand on le peut de les entreposer 6 mois au congélateur. Toute opération de transport devra se faire avec une source de froid et le plus rapidement possible.     


Les produits :

- Truites fumées, élevées en mer, en barquette sous vide (poids moyen) : filet entier (400g), 2 tranches (100g), 4 tranches (200g), 6 tranches (300gr), carré cocktail (100g), pavé (150g).

- Moussaillons (100g) : nature, basilic, estragon, aneth, 3 algues, wakamé.

- Velouté de truites (720g et 320g) : nature, aux 3 algues.


Renseignements pratiques :

Retrouvez-nous à la ferme de 14h à 18 h du mardi au samedi ou sur les marchés :
- le dimanche à Ploubazlanec,
- le mardi à Paimpol,
- le vendredi à Lézardrieux.